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隨著2024年SIAL 西雅展（上海）的圓滿落幕，我們不僅見證了一場(chǎng)食品與飲料行業(yè)的國(guó)際盛會(huì)，更是感受到了上海這座城市獨(dú)有的魅力與活力。在這里，我們回顧了上海展的輝煌成就，同時(shí)，我們也滿懷期待地展望即將到來的深圳展。從黃浦江畔的繁華到鵬城之巔的創(chuàng)新，SIAL 西雅展正以其獨(dú)特的方式連接著中國(guó)兩大經(jīng)濟(jì)引擎，推動(dòng)全球食品飲料的交流與發(fā)展。
展商總體情況
01
展商畫像：涉及決策參與者占比達(dá)七成
「國(guó)內(nèi)展商參展決策角色」
「國(guó)際展商參展角色」
受訪展商以參展決策參與者為主，占比為35.29%。其次是普通職員，占比為31.58%。總體來看，本次展會(huì)受訪展商中，涉及到參展決策的占比近70.0%。
02
17.03%的展商已經(jīng)與采購(gòu)商達(dá)成合作，50.46%的展商已經(jīng)有成交意向
「受訪展商已達(dá)成的成交額區(qū)間
及已達(dá)成合作情況」
從展商參展品類來看，在已達(dá)成的成交額大于100萬元的受訪展商中，肉類品展商占比最高，為60.0%；在成交額大于500萬元的受訪展商中，休閑食品類、肉類展商占比最高，分別為38.46%、30.77%。
03
國(guó)際、國(guó)內(nèi)展商滿意度
95.67%的展商對(duì)展會(huì)表示滿意，97.52%的展商有意愿再次參加展會(huì)；國(guó)際參展商總體滿意度高于國(guó)內(nèi)展商。
「國(guó)內(nèi)展商、國(guó)際展商總體滿意度」
04
忠誠(chéng)度：國(guó)際展商的重要性評(píng)價(jià)得分為4.19分，高于國(guó)內(nèi)展商（3.95分）和行業(yè)基準(zhǔn)值（3.73分）
「SIAL 西雅展（上海）的總體重要性
及近五年展會(huì)總體重要性得分」
27.24%的國(guó)內(nèi)展商認(rèn)為展會(huì)非常重要，48.92%的受訪展商認(rèn)為展會(huì)比較重要，19.81%的受訪展商認(rèn)為展會(huì)有點(diǎn)重要；37.29%的受訪國(guó)際展商認(rèn)為展會(huì)非常重要，44.07%的受訪國(guó)際展商表示比較重要。
05
國(guó)內(nèi)展商、國(guó)際展商對(duì)展會(huì)的推薦值分別達(dá)到42.11%和44.07%
「國(guó)內(nèi)展商、國(guó)際展商對(duì)展會(huì)的推薦情況」
06
12.38%國(guó)內(nèi)展商表示已經(jīng)預(yù)定2025年上海展展位。8.67%國(guó)內(nèi)展商表示已經(jīng)預(yù)定2024年深圳展展位
「國(guó)內(nèi)展商總體滿意度及參展意愿」
「國(guó)際展商總體滿意度及參展意愿」
10.17%的國(guó)際展商表示已經(jīng)預(yù)定了2025年上海展的展位。
觀眾總體情況分析
01
國(guó)際、國(guó)內(nèi)觀眾畫像：構(gòu)成比例與決策者角色
國(guó)際觀眾以進(jìn)出口貿(mào)易商、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者為主，占比分別達(dá)27.85%和19.63%。采購(gòu)決策參與者占比最高，達(dá)到42.96%，意見提供者次之，占比達(dá)到29.56%。從受訪觀眾的職務(wù)來看，中高層管理者占比較高。
02
41.1%的國(guó)際觀眾采購(gòu)預(yù)算區(qū)間為100萬至500萬，明顯高于國(guó)內(nèi)觀眾所在企業(yè)年度采購(gòu)預(yù)算
03
觀眾滿意度和忠誠(chéng)度較高，總體滿意度達(dá)到97.74%，并且有98.94%的觀眾有意愿再次參加展會(huì)
04
觀眾推薦意愿高于行業(yè)基準(zhǔn)值，超過九成觀眾表示或?qū)⒃儆^展，國(guó)際認(rèn)可度高
*以上數(shù)據(jù)來源于第三方獨(dú)立專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)
國(guó)際觀眾表示肯定會(huì)、可能會(huì)參加今年9月的深圳展和2025年上海展的占比均高于國(guó)內(nèi)觀眾。國(guó)內(nèi)觀眾表示肯定會(huì)或可能會(huì)參加今年9月的深圳展和明年上海展的百分比分別為85.56%、89.93%。國(guó)際觀眾這一百分比分別為95.44%、93.61%。
國(guó)際化規(guī)模更大
國(guó)內(nèi)32個(gè)省市區(qū)域政府團(tuán)組大放異彩
共慶SIAL 60周年
本屆SIAL 西雅展迎來一個(gè)規(guī)模和量級(jí)突破以往的國(guó)際展團(tuán)，中國(guó)、法國(guó)、西班牙、波蘭、比利時(shí)、丹麥、意大利、土耳其、英國(guó)、捷克、美國(guó)、加拿大、巴西、阿根廷等75個(gè)國(guó)家及地區(qū)以展團(tuán)形式亮相，共同打造一個(gè)多元化的國(guó)際交流平臺(tái)。
來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)以及安徽、海南、吉林、內(nèi)蒙古、上海、山東、山西、浙江、哈爾濱、臨滄、青島、威海、廈門、如東等32家省市政府部門及商協(xié)會(huì)聯(lián)袂參展，共同呈現(xiàn)了“區(qū)域名優(yōu)食品”場(chǎng)館的豐富參展內(nèi)容，品類齊全、覆蓋范圍廣泛，讓世界看到了中國(guó)各地區(qū)優(yōu)質(zhì)地方特色產(chǎn)品和品牌。
精準(zhǔn)對(duì)接供需 企業(yè)貿(mào)易成果豐碩
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吉林展團(tuán)累計(jì)對(duì)接境內(nèi)外采購(gòu)商1,398人次，達(dá)成意向采購(gòu)2.26億元，其中現(xiàn)場(chǎng)成交7,211萬元。
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吉林省八錦匯現(xiàn)場(chǎng)通過抖音直播方式宣傳銷售，最高一日網(wǎng)銷額達(dá)100余萬元；
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香港貿(mào)發(fā)局與24家香港企業(yè)共同設(shè)立“香港館”，參展面積和參展商數(shù)量達(dá)到近3年之最。
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益創(chuàng)膳COO陳家銘：“微信加滿5000個(gè)好友，我們又開一個(gè)新號(hào)！”展會(huì)首日，益創(chuàng)膳還與來自杭州的子峻集團(tuán)簽署合作備忘錄，雙方將攜手通過淘寶、天貓、抖音等內(nèi)地電商平臺(tái)推廣太加奶。
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巴彥淖爾市7家參展企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)與國(guó)內(nèi)外69家客商達(dá)成了采購(gòu)意向。
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凱盛浩豐農(nóng)業(yè)集團(tuán)高端水果番茄品牌獲得不少采購(gòu)商、經(jīng)銷商合作意愿，意向簽約金額更是千萬朝上。
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哈爾濱經(jīng)開區(qū)、平房區(qū)組織轄區(qū)7戶食品企業(yè)參展，累計(jì)對(duì)接國(guó)內(nèi)外客商400余家，達(dá)成初步合作意向60余項(xiàng)。
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內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳組織20余家內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參展，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《招商手冊(cè)》1,000余本，吸引意向客戶對(duì)接洽談1,200余人。
集聚全球智慧 共促食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展
第六屆SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)以“凝聚全球力量，探索可持續(xù)路徑”為主題，專設(shè)10場(chǎng)主題論壇，匯聚業(yè)內(nèi)百余位專家學(xué)者、領(lǐng)先企業(yè)代表，共探新零售、供應(yīng)鏈、肉類、進(jìn)口食品、食品科技、中餐、食飲創(chuàng)投、飲品、食品經(jīng)銷商等領(lǐng)域100+時(shí)下熱點(diǎn)及趨勢(shì)。
此外作為唯一能夠在SIAL 全球系列展巡回展示的國(guó)際性比賽SIAL 創(chuàng)新大賽，也為大家在現(xiàn)場(chǎng)揭曉了今年備受關(guān)注的金銀銅獎(jiǎng)：牛奶醬油——內(nèi)蒙古甘旗卡食品有限責(zé)任公司、烤意大利面片——Ud cahaya kencana、BeBi挪威極地冰川飲用天然泉水——南京思予食品有限公司。與此同時(shí)，極具價(jià)值的行業(yè)趨勢(shì)分析工具《2024餐飲創(chuàng)新白皮書》的上線，也將幫助食飲企業(yè)以獨(dú)特的全球視野和思辨去應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的快速變化。
9月深圳 世界展會(huì)對(duì)話世界地標(biāo)
9月2日-4日，SIAL 西雅展（深圳）將在深圳會(huì)展中心（福田）續(xù)寫SIAL 品牌60年的輝煌篇章。SIAL 西雅展（深圳）亦將通過SIAL 西雅展的國(guó)際品牌影響力，和SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、SIAL 創(chuàng)新大賽、SIAL 西雅國(guó)際金獎(jiǎng)等具有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、全球參與性的峰會(huì)和活動(dòng)，深入華南市場(chǎng)，助力食飲企業(yè)搶占大灣區(qū)食飲行業(yè)的高地，引領(lǐng)亞太食飲市場(chǎng)。與此同時(shí)，東南亞的食飲貿(mào)易需求也將通過SIAL 西雅展（深圳）再次被放大，為全球食飲市場(chǎng)的發(fā)展注入新的活力。
